自然食研-
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現代社會的工作節奏繁忙且時間密集度高,忙碌生活容易導致人們的作息不規律且體力變差容易累,藍子本身從事繁忙的文書工作,在為了五斗米折腰的同時也會注意身體,定期來些營養補充對於提神或消除疲勞還是有些助益的^0^
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藍子小時候住海邊,家家都會熬蜆精,做法很單純,大瓷碗內先倒扣一個小一些的瓷碗,接著在小碗的外圍放滿蜆子後,將整個大碗放進電鍋(我家是大同電鍋),等跳起來兩次就能完成!取蜆精時,要先將裡面蒸乾的蜆子移除,再將倒扣的小碗拿起,就能看到澄澈的蜆精了~但是這樣的做法真的要有時間跟精力去完成,現代社會追求高效便捷,藍子更傾向選擇能直接吃蜆的濃縮精華錠,不用自己清洗食材碰到腥味,也不用怕被燙到或摔破餐具弄傷自己,這樣不香嗎@@